多选题下列属于蛋白质重要理化性质的有（）

A、两性解离,可作为缓冲物质维持溶液pH稳定

B、具有胶体性质,其胶体溶液的稳定性只与水化膜有关

C、蛋白质的紫外吸收特性可用于定量测定蛋白质含量

D、蛋白质沉淀后,其溶解度会降低,且生物学活性会丧失

由4l***ty提供分享举报纠错

相关试题

单选题关于模体的说法，正确的是（）

A、模体是蛋白质分子中多个结构域的组合

B、模体是具有特定功能的短肽片段,如锌指结构

C、模体的结构稳定性与氢键无关

D、模体仅由氨基酸的侧链基团相互作用形成

单选题关于氨基酸分子结构的描述，错误的是（）

A、氨基和羧基必须连接在同一个碳原子上

B、不同氨基酸的区别在于侧链基团(R基)的不同

C、每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基

D、构成蛋白质的氨基酸均为L-α-氨基酸(甘氨酸除外)

单选题关于DNA双螺旋结构学说错误的是（）

A、由两条反向平行的DNA链组成

B、生物细胞中所有DNA二级结构都是右手螺旋

C、碱基具有严格的配对关系

D、戊糖和磷酸组成的骨架在外侧

单选题下列关于蛋白质元素组成的特点，说法正确的是（）

A、不同蛋白质的含氮量差异极大,无固定范围

B、蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮、磷五种元素

C、蛋白质中不含硫元素,硫元素仅存在于核酸中

D、蛋白质的平均含氮量约为16%,是蛋白质定量测定的重要依据

单选题一混合的蛋白溶液中，各蛋白质的pI分别为4.6、5.0、5.3、6.7和7.3，电泳时欲使蛋白质均向正极泳动，电泳液的pH应选择下面

A、8.8

B、6.8

C、4.0

D、7.0

单选题蛋白质一级结构主要的化学键是（）

A、二硫键

B、肽键

C、氢键

D、疏水键

单选题下列不属于蛋白质二级结构常见类型的是（）

A、β-转角

B、β-折叠

C、结构域

D、α-螺旋

单选题关于核酸变性，下列描述正确的是：

A、变性时核酸的共价键(如磷酸二酯键)发生断裂,导致分子量下降

B、变性时核酸的氢键断裂,导致双螺旋结构解开,形成单链

C、变性只发生在高温条件下,酸碱度的改变不会导致变性

D、变性时核酸在260nm处紫外吸收值降低