单选题下列对蛋白质α-螺旋的描述，错误的是

A、通过疏水键维持其结构稳定

B、通过侧链(R基团)之间的相互作用影响其结构稳定

C、通过分子内肽键之间的氢键维持其结构稳定

D、是蛋白质的一种二级结构类型

E、脯氨酸残基可打断α-螺旋

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单选题主链骨架以180°返回折叠，在连续的四个氨基酸中第一个残基的C=O与第四个残基的N-H可形成氢键的是

A、α-螺旋

B、β-折叠

C、无规则卷曲

D、β-转角

E、α-螺旋和β-折叠

单选题蛋白质四级结构形成时出现

A、亚基聚合

B、构象改变

C、二硫键形成

D、肽键断裂

E、蛋白质聚集

单选题由邻近多肽链上两个肽键之间的氢键维系的是

A、α-螺旋

B、β-折叠

C、无规则卷曲

D、β-转角

E、α-螺旋和β-折叠

单选题蛋白质水化膜被破坏时会发生

A、亚基聚合

B、构象改变

C、二硫键形成

D、肽键断裂

E、蛋白质聚集

单选题氢键与长轴接近垂直的是

A、α-螺旋

B、β-折叠

C、无规则卷曲

D、β-转角

E、α-螺旋和β-折叠

单选题蛋白质被蛋白酶水解时会出现

A、亚基聚合

B、构象改变

C、二硫键形成

D、肽键断裂

E、蛋白质聚集

单选题其结构会被脯氨酸残基破坏的是

A、α-螺旋

B、β-折叠

C、无规则卷曲

D、β-转角

E、α-螺旋和β-折叠

单选题氢键与长轴接近平行的是

A、α-螺旋

B、β-折叠

C、无规则卷曲

D、β-转角

E、α-螺旋和β-折叠