判断题根据受氢体的不同，生物体内的呼吸链，可以分为NADH呼吸链和FADH2呼吸链。（）

A、正确

B、错误

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单选题下列性质（）为氨基酸和蛋白质所共有

A、胶体性质

B、两性性质

C、双缩脲反应

D、变性性质

单选题构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸（）

A、L-α-氨基酸

B、L-β-氨基酸

C、D-α-氨基酸

D、D-β-氨基酸

单选题蛋白质中多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（）

A、疏水键

B、肽键

C、氢键

D、二硫键

单选题在各种蛋白质中含量相近的元素是（）

A、碳

B、氮

C、氧

D、氢

单选题下列哪一项不是蛋白质的性质之一？（）

A、处于等电状态时溶解度最小

B、加入少量中性盐溶解度降低

C、变性蛋白质的溶解度降低

D、有紫外吸收特性

单选题蛋白质中1g氮相当于6.25g蛋白质，现测得某一蛋白质样品的含氮量为0.80g，此样品约含蛋白质多少g（）

A、3.00g

B、5.00g

C、6.25g

D、10.00g

单选题蛋白质水溶液很稳定主要与其分子（）有关（注：原选项BD，单项选择需结合题意，此处以主要因素B为例，实际题目中该题为不定项，此处按单项整理可能存在偏差，建议参考原不定项）

A、内有肽键

B、带有同种电荷

C、内既有疏水基团也有亲水基团

D、表面形成水化膜

单选题蛋白质中的α-螺旋和β-折叠都属于（）

A、一级结构

B、二级结构

C、三级结构

D、四级结构