单选题 农药污染食品的主要途径有(  )

A、 农药喷洒对农作物的直接污染
B、 农作物从污染的环境中吸收农药
C、 生物富集作用
D、 以上都是
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由4l***ff提供 分享 举报 纠错

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单选题 对有毒金属铅最敏感的人群是(  )。

A、老人
B、儿童
C、男性
D、女性

单选题 水俣病是由于长期摄入被(  )污染的食品引起的中毒。

A、金属汞
B、
C、
D、甲基汞

单选题 有机磷农药的主要急性毒性为(  )。

A、抑制胆碱脂酶活性
B、致癌性
C、血液系统障碍
D、肝脏损害

单选题 骨痛病是由于环境(  )污染通过食物链而引起的人体慢性中毒。

A、H
B、B.C
C、C.P
D、D.As

单选题 食品中可能出现的有害因素主要包括(  )。

A、生物性污染、化学性污染、物理性污染
B、有机物污染、化学性污染、物理性污染
C、无机物污染、化学性污染、物理性污染
D、放射性污染、生物性污染、环境污染

单选题 黄曲霉毒素中毒,主要靶器官是(  )

A、肾脏
B、骨骼
C、卵巢
D、肝脏
E、神经系统

单选题 我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素Bl(  )

A、玉米
B、大米
C、花生
D、婴儿代乳食品
E、豆类

单选题 黄曲霉毒素中,毒性最大、致癌性最强的是(  )

A、G1
B、G2
C、B1
D、B2
E、M1