判断题 目前淀粉工业生产中普遍采用离心干燥法。

A、 正确
B、 错误
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单选题 籽粒大、扁长形或楔形,棱角分明,形似马齿的玉米称为()。

A、马齿型
B、硬粒型
C、爆裂型
D、粉质型

单选题 在玉米收购阶段用于烘干的设备是。

A、烘干塔
B、筒仓
C、比重去石机
D、平面回转筛

单选题 按粒度大小对玉米杂质进行分类,属于小杂质的是。

A、留存在直径14mm圆形筛孔以上的杂质
B、通过直径14mm圆形筛孔但留存在直径3mm圆形筛孔以上的杂质物
C、通过3mm圆形筛孔的筛下物
D、肉眼可见的非玉米粒杂质

单选题 玉米胚芽中()含量高达35% - 40%.

A、蛋白质
B、维生素
C、纤维
D、脂肪

单选题 被虫蛀蚀,并形成蛀乳或隧道的颗粒称为()。

A、虫蚀粒
B、病斑粒
C、破损粒
D、生霉粒

单选题 玉米是我国播种面积第()的主要粮食作物。

A、
B、
C、
D、

单选题 ()在种皮和胚乳的中间,即即种皮膜下面胚乳的第一层。

A、糊粉层
B、果皮
C、种皮
D、纤维

单选题 黑龙江省玉米深加工企业产品主要以()为主。

A、淀粉
B、乙醇
C、淀粉糖
D、氨基酸