单选题 《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的食品卫生工作方针、政策，用(　　)的形式确定下来。

单选题 卷分为单卷法和(　　)两种。

单选题 碱的化学名称是(　　)。

单选题 (　　)作用是食品腐败变质的重要原因。

单选题 用海参制馅，一般应洗去海参肠子，洗净泥沙，(　　)使用。

单选题 做桃酥采用的是(　　)膨松法发酵面坯。

单选题 污染病原菌(　　)引起各种传染病的传播 。

单选题 饺子机的工作效率高，成品质量比手工水饺(　　)。