单选题 定点旋冲：于碗口的七点半处（ ）度定点，注水器壶口内斜与杯壁呈（ ）度角注水。
A、40度、45度
B、45度、45度
C、50度、45度
D、35度、35度
多选题 传统白茶的工艺流程。
A、采摘-萎凋
B、并筛-干燥
C、并筛-拣剔
D、烘干
多选题 白茶干评项目要素包含哪些？
A、条索：肥壮度、松紧度、粗细、长短及曲直
B、嫩度：芽尖含量、芽头质量、条索的光糙度
C、整碎：盘茶均匀度，上、中、下三段茶的比例
D、净度：茶类及非茶类夹杂物
E、色泽：颜色深浅、均匀度、光泽度
单选题 早期原料使用的是菜茶，现在用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，它是春茶一芽三、四叶，秋茶一芽二、三叶，以上的描述指的是哪种茶？
单选题 于盖碗碗口六点处定点注水，水流高冲，使茶叶上下翻滚，描述是哪种冲泡方法？
A、定点低斟
B、定点高冲
C、定点旋冲
D、覆盖式
多选题 六大茶类都包含哪些？
A、白茶
B、红茶、绿茶
C、黑茶、青茶
D、黄茶
E、茉莉花茶
单选题 覆盖式：从盖碗的（ ）点钟至（ ）点钟以N字形水流覆盖式注水。
2023-02-28
共13道
