单选题 若需从土壤样品中富集放线菌，可在培养基中添加什么物质？
A、CaCO₃
B、1%几丁质
C、青霉素
D、葡萄糖
单选题 比较卡尔斯伯酵母与酿酒酵母的生长特性，正确的是？
A、高温下卡氏酵母生长更快
B、低温下卡氏酵母生长更快
C、两者在任何温度下生长速度相同
D、酿酒酵母只在高温下生长
单选题 原生质体融合技术的关键步骤之一是去除细胞壁，常用的方法是？
A、高温灭菌法
B、离心沉淀法
C、酶解法
D、过滤法
单选题 在样品采集过程中，若要分离耐高渗酵母菌，最适宜的采样环境是？
A、温泉附近土壤
B、面粉加工厂
C、甜果或甘蔗渣堆积处
D、肉类加工厂污水
单选题 对于生长缓慢的工业菌种（如青霉素生产菌），种子扩大培养通常需要几级种子罐？
单选题 在诱变育种中，为何常选择处于对数期的菌体进行紫外线照射？
A、此时细胞壁最厚,抗损伤能力强
B、此时DNA复制活跃,更易发生突变
C、此时孢子最多,易于收集
D、此时细胞已停止分裂,稳定性高
单选题 下列哪一项不属于发酵工业对微生物菌种的基本要求？
A、能在廉价原料上快速生长并高产目标产物
B、生长周期长以积累更多代谢产物
C、不易退化变异,保证生产稳定
D、不产生有害毒素或抗生素等活性物质
单选题 链霉菌属在工业上的最主要贡献是什么？
A、生产有机酸如柠檬酸
B、产生大量种类的抗生素
C、作为面包发酵的主要酵母
D、用于甾体转化
2025-11-30
共145道
