单选题 凯氏定氮法测牛乳中蛋白质的含量时，消化液中的氮以(　　)形式存在。

单选题 食品检验报告应当加盖(　　)，并有检验人的签名或者盖章。

单选题 根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产企业的法定代表人或者主要负责人进行(　　)。

单选题 食品生产经营人员(　　)应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

单选题 食品生产经营者应当依照(　　)从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。

单选题 国家建立(　　)，对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。

单选题 (　　)有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

单选题 食品企业通用卫生规范明确要求，生产用水必须符合(　　)的规定。

单选题 不属于危害分析时考虑的因素是(　　)。