单选题 婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持( )。
A、氮平衡
B、负氮平衡
C、排除足够的尿素氮
D、正氮平衡
单选题 关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点不正确的是( )。
A、从以奶和奶制品为主到以谷类为主的过渡
B、不易用过多的糖和甜食
C、不应以含有复杂碳水化合物的谷物为主
D、适量的膳食纤维
单选题 中国营养学会建议，学龄前儿童，蛋白质功能占总能量的14%～15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占( )。
单选题 儿童是对碘缺乏敏感的人群，除必需使用含碘强化盐外，还建议经常安排( )。
单选题 学龄前儿童膳食安排以( )为主要特点。
A、能量密度低、软、多餐
B、能量密度低、软、少餐
C、能量密度高、软、多餐
D、能量密度高、软、少餐
单选题 不适合学龄前儿童摄取的膳食是( )。
A、成人膳食
B、调味品多的膳食
C、成小质软膳食
D、种类丰富的膳食
单选题 学龄儿童膳食中推荐的脂肪供能是( )。
A、20%~25%
B、25%~30%
C、30%~35%
D、35%~40%
2024-06-15
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