单选题食品生产企业应当就下列哪些事项制定并实施控制要求（）

A、原料采购、原料验收、投料等原料控制

B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制

C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；运输和交付控制

D、全部都是

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相关试题

单选题防蝇帘及风幕机，使用防蝇胶帘的，防蝇胶帘应覆盖整个门框，底部离地距离小于2cm，相邻胶帘条的重叠部分不少于（）cm。

A、5cm

B、4cm

C、3cm

D、2cm

单选题记录保存时限，进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后( )个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年。其他各项记录保存期限宜为2年。

A、5

B、6

C、7

D、8

单选题记录保存时限，进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于( )年。其他各项记录保存期限宜为2年。

A、1

B、2

C、3

D、4

单选题食品安全工作实行哪些要求建立科学、严格的监督管理制度（）

A、预防为主、依法管理风险管理、全程控制、社会共治

B、预防为主、风险管理、全程控制、全民参与社会共治

C、国家主导、预防为主、风险管理、全程控制、社会共治

D、预防为主、风险管理、全程控制、社会共治

单选题在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守《中华人民共和国食品安全法》，以下答案不正确的是（）

A、食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）

B、食品添加剂的生产经营

C、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营

D、供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理

单选题记录保存时限，进货查验记录和相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年。其他各项记录保存期限宜为( )年。

A、1

B、2

C、3

D、4

单选题餐饮服务企业应每年对其从业人员进行( )次食品安全培训考核，特定餐饮服务提供者应每半年对其从业人员进行一次食品安全培训考核。

A、1次

B、2次

C、3次

D、4次

单选题餐饮服务企业应每年对其从业人员进行1次食品安全培训考核，特定餐饮服务提供者应每（）对其从业人员进行一次食品安全培训考核。

A、一年

B、半年

C、一季度

D、一月