单选题 调制高汤:80斤开水需加入多少鸡爪汤?
A、1000
B、2000
C、3000
D、4000
单选题 调制高汤:80斤开水需加入多少浓汤调理包?
A、500克
B、540克
C、560克
D、580克
单选题 加料:加25元仔排具体加_______克;
单选题 调制高汤比例:500克开水需要多少浓汤调理包和鸡爪汤?
A、5克浓汤调理包、20克鸡爪汤
B、5克浓汤调理包、25克鸡爪汤
C、7克浓汤调理包、20克鸡爪汤
D、7克浓汤调理包、25克鸡爪汤
单选题 加料:加25元牛蛙具体加_______克;