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2025-09-19
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单选题 6.中餐自助餐餐具、用具如有破损（ ）。
单选题 7.服务员在工作时间可以佩戴的是（ ）。
单选题 3.正常人群每日食盐的摄入量是（ ）克，食用油是25克。
单选题 2.餐厅服务员的六大基本技能托盘、摆台（ ）、上菜、分餐及口布叠花。
单选题 4.在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在（ ）的条件下存放。
单选题 8.托盘时小臂与左胸呈（）度，手与托盘有3支撑点。
单选题 5.水果、蔬菜保持新鲜的温度是（ ）℃。
单选题 1.习近平总书记指出，人命关天，发展决不能以牺牲人得生命为代价，这必须作为一条不可逾越的（ ）。
