单选题鸡翅煲：出锅后浇油需加入多少葱花？

A、 2克

B、 4克

C、 6克

D、 8克

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单选题加料：加25元仔排具体加_______克；

A、150

B、170

C、180

D、200

单选题来货时及时检查，发现不良原料无中文标签必须及时告知厅面负责人，由负责人记录在（）上。

A、《值班检查表》

B、《值班留言本》

C、订货单

D、《每日备料表》

单选题发现有原料变质或水果腐烂现象要及时查找原因并有解决的方案，及时告知_________________，处置并记录。所有原料有异味、变质、发粘等现象时立即销毁。

A、区经理

B、供应商

C、值班经理

D、水吧负责人

单选题加料：加25元鸡爪具体加_______克；

A、150

B、170

C、180

D、200

单选题七彩时间卡标签上面的星期几代表的是？

A、物料解冻、制作日期

B、物料废弃日期

C、开始使用日期

D、开封日期

单选题加料：加25元虾具体加_______克；

A、140

B、160

C、180

D、200

单选题加料：加8元年糕具体加_______克。

A、170

B、180

C、200

D、220

单选题水吧以下哪个物料需要贴固定标签？

A、金观音茶汤

B、泡制好的黑枸杞汁(冷藏)

C、开封的乳酸菌风味饮料(冷藏)

D、蒟蒻冻(冷藏)