单选题 泡茶用软水时,软水中含其他溶质少,茶叶有效成分的()。

A、 溶解度底
B、 溶解度高
C、 化学反应慢
D、 损失率高
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单选题 审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格杯高()。

A、73mm
B、75mm
C、70mm
D、68mm

单选题 冬天适宜选饮()。

A、白茶
B、花茶
C、绿茶
D、红茶

单选题 乌龙茶品饮时,要缓缓提起茶杯,先观汤色,再闻其香,后品其味,一般是()。

A、一口见底
B、二口见底
C、三口见底
D、四口见底

单选题 茶点大致可以分为干果类、鲜果类、()、西点类、中式点心类五大类。

A、甜点类
B、糖果类
C、水果类
D、小吃类

单选题 安溪铁观音的品质特点:外形条索(),呈青蒂绿腹蜻蜓头状。

A、壮结
B、乌润
C、光滑
D、重实

单选题 品饮乌龙功夫茶的起源时代是()。

A、明代
B、清代
C、宋代
D、唐代

单选题 基本茶类分为不发酵的绿茶类及()的黑茶类等,共六大茶类。

A、重发酵
B、后发酵
C、轻发酵
D、全发酵

单选题 凡是含有较多钙离子、镁离子的水,称为()。

A、软水
B、硬水
C、暂时硬水
D、永久硬水