单选题 国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂、食品相关产品中( )危害因素进行风险评估。
A、 生物性、化学性和物理性
B、 生物性、化学性和放射性
C、 化学性、物理性和放射性
D、 生物性、物理性和传染性
单选题 食品生产经营者应当依照( )从事生产经营活动,保证食品安全。
A、 企业内部标准
B、 行业通行标准
C、 法律、法规和食品安全标准
D、 地方政府规定
单选题 食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,对职工进行食品安全知识培训,加强食品检验工作,依法从事生产经营活动,其目的是( )。
A、 提高企业经济效益
B、 保证食品安全
C、 增强企业竞争力
D、 树立企业形象
单选题 我国《食品安全法》规定,食品生产经营者对其生产经营食品的安全( )。
A、 部分负责
B、 视情况负责
C、 负责
D、 不负责
单选题 食品安全工作实行( ),建立科学、严格的监督管理制度。
A、 预防为主、风险管理、全程控制、社会共治
B、 预防为主、风险评估、重点控制、政府监管
C、 源头控制、风险管理、重点监督、社会共治
D、 源头控制、风险评估、全程监督、政府监管
单选题 食品安全风险评估结果由( )公布。
A、 国务院食品药品监督管理部门
B、 国务院卫生行政部门
C、 国务院质量监督部门
D、 国务院农业农村部门
单选题 承担食品安全风险监测工作的技术机构应保证监测数据( )。
A、 完整、及时
B、 真实、准确
C、 全面、可靠
D、 规范、有效
单选题 食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的,县级以上人民政府卫生行政部门应及时将相关信息通报( )等部门。
A、 同级食品药品监督管理
B、 上级食品药品监督管理
C、 同级质量监督
D、 上级质量监督