单选题 大豆样品的含氮量为4g，则大豆样品中的蛋白质含量为( )。
A、16
B、B. 25
C、C. 32
D、D. 40g
单选题 微量元素是人体需要量很少的元素，每人每日膳食需要量大约为( )的矿物质。
A、微克、毫克
B、克、毫克
C、微克、克
D、克
单选题 微量元素是指含量小于体重的( )的矿物质。
A、0.001％
B、0.025％
C、0.01％
D、0.05％
单选题 氨基酸评分较低的必需氨基酸是( )。
A、非限制氨基酸
B、不饱和氨基酸
C、赖氨酸
D、限制氨基酸
单选题 绿茶中妨碍微量元素铁元素吸收的主要成分为( )。
单选题 关于大豆制品中，其中维生素C的良好来源主要在( )中。
单选题 下列关于多糖说法正确的有( )
A、蔗糖属于多糖
B、乳糖属于多糖
C、麦芽糖属于多糖
D、多糖分为淀粉和非淀粉多糖
单选题 某位大学女生长期素食，她最有可能( )缺乏。
A、维生素B6
B、维生素
C、C. 维生素
D、D. 维生素B12
2025-07-17
共255道
