单选题 食品工厂卫生设计的要求一般有哪些

A、 可利用足够的面积和较适宜的地形,满足工厂总体平面合理的布局和今后发展扩建的需要
B、 场区应选择地下水位较高,地面崎岖,有一定坡度的地方
C、 厂区的附近可以有粉尘,烟雾,灰沙等
D、 根据盛行风的方向确定建筑物朝向,不需要避免风直接吹到生产区
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由4l***jk提供 分享 举报 纠错

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单选题 甘草的甜度约为蔗糖的()倍

A、 100
B、 150
C、 200
D、 250

单选题 饲料中危害种类有三大类,不属于化学危害的是?

A、 重金属
B、 产毒霉菌
C、 农药残留
D、 兽药残留

单选题 下列哪项不属于天然甜味剂?

A、 木糖醇
B、 天然糖醇
C、 乳糖醇
D、 甜蜜素

单选题 危害分析和关键控制点的英文缩写是?

A、 ISO
B、 SSOP
C、 GMP
D、 HACCP

单选题 ISO是世界上最大的国际标准化组织,它成立于1947年哪一天?

A、 2月13日
B、 2月23日
C、 3月13日
D、 3月23日

单选题 理想的甜味剂应具有的特点是

A、 稳定性好
B、 味觉良好
C、 安全性好
D、 以上全是

单选题 饲料中危害种类有三大类,属于微生物危害的是?

A、 重金属
B、 有害细菌
C、 兽药残留
D、 农药残留

单选题 天然甜味剂中甘草属于哪一大类?

A、 蔗糖衍生物
B、 糖醇类
C、 非糖醇类
D、 磺胺类