单选题 异亮氨酸发酵罐的材质通常为( )

A、 不锈钢(304或316L)
B、 玻璃
C、 聚丙烯
D、 铸铁
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单选题 接种压力为()Mpa。

A、0.1
B、0.13
C、0.18
D、0.2

单选题 异亮氨酸最适发酵温度通常设定为( )

A、 20~25℃
B、 30~32℃
C、 35~38℃
D、 40~45℃

单选题 发酵培养基中,作为碳源的主要原料是( )。

A、 葡萄糖
B、 玉米浆
C、 硫酸铵
D、 碳酸钙

单选题 灭菌过程中“冷点”是指( )

A、 温度最低的区域
B、 压力最低的区域
C、 泡沫聚集区
D、 蒸汽无法穿透的死角

单选题 发酵液中泡沫控制通常采用:( )

A、 提高搅拌转速
B、 添加消泡剂
C、 降低通气量
D、 增加温度

单选题 种子罐实消有几路进蒸汽?()

A、1
B、2
C、3
D、4

单选题 发酵罐空消有几路进蒸汽?()

A、1
B、2
C、3
D、4

单选题 异亮氨酸发酵的ph控制范围为( )。

A、3.0--4.5
B、5.0--6.5
C、6.8--7.0
D、8.0--9.0