单选题 发酵车间空气过料系统精滤通常采用的滤芯孔径为?

A、 0.01um
B、 0.2um
C、 0.3um
D、 0.03um
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单选题 发酵培养基中碳源通常选用( )。

A、 葡萄糖
B、 蔗糖
C、 淀粉
D、 纤维素

单选题 发酵车间三级种子罐、发酵罐的体积分别是多少()

A、30m³,200m³
B、40m³,300m³
C、40m³,400m³
D、50m³,400m³

单选题 赤藓糖醇的主要生产菌种是( )。

A、 大肠杆菌
B、 酵母菌
C、 乳酸菌
D、 枯草芽孢杆菌

单选题 发酵罐灭菌温度一般控制在( )。

A、 80℃
B、 100℃
C、 121℃
D、 150℃

单选题 赤藓糖醇的发酵周期通常为?

A、 12-24小时
B、 100-120小时
C、 8-10天
D、 10-15天

单选题 发酵罐灭菌时,压力一般控制在?

A、 0.05 MPa
B、 0.1 MPa
C、 0.5 MPa
D、 1.0 MPa

单选题 赤藓糖醇发酵的初始pH范围是( )。

A、 3.0-4.0
B、 5.0-6.0
C、 7.0-8.0
D、 9.0-10.0

单选题 赤藓糖醇发酵的最适温度是?

A、 25-28℃
B、 30-32℃
C、 40-45℃
D、 50-55℃