论述题 3. 讲述本厂不同口味产品的转换直接需要注意的事项，如何判断 （有糖无糖，强烈风味 （知+做）

论述题 1. 能够讲出本厂涉及几个产品口味、品相（仅包装不同视为一个品相) （知）

论述题 1. 能够说出冲罐水质要求，冲罐水余氯浓度（一段、二段）、冲罐水压力？（知）

论述题 2. 能够讲出本厂产品为第几类（知）

论述题 2. 能够讲出本厂涉及品相产品在配料工艺、理化上面的主要不同（知）

论述题 3. 能够讲出本厂产品涉及类别的清洁消毒要求(如有两类或以上产品的能讲述其不同)（知）

论述题 1. 能够讲出本厂同一口味是否存在不同配方的情况？主要差异是什么？（知+做）

论述题 1. 能够说出百事对产品分为几个类别，分类依据（知）