单选题 每台点卤机的喷头压力在（      ）及以内

单选题 退卤标准：白班与晚班交接班退卤标准：每台机每班（     ）

单选题 每台机点卤机增加卤水前或者养机状态时卤水不超（    ）公斤（划出低位线）

单选题 点卤机的压力调整需报备基地(    )知悉

单选题 和成手工点卤卤水搅拌器参数标准：(     )。

单选题 点卤卤水过滤标准：卤水上机台前电钻搅拌1分钟，再用（   ）的纱网过滤。

单选题 卤水感官标准，颜色：和成色泽标准：用肉眼看，卤水表面颜色呈（      ）

单选题 品质制造部负责开具（    ）进行卤水领用与拖运

单选题 和成手工点卤卤水桶中的打卤杯，在打完卤水后，不能残留卤水；杯口（    ），杯内卤水可自然下流。