单选题有机农业生产基地需经历多长的“转换期”？

A、 6个月

B、 1年

C、 2 - 3年

D、无需转换

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单选题我国食品安全管理的基本法律是

A、《食品安全法》

B、《产品质量法》

C、《消费者权益保护法》

D、《农产品质量安全法》

单选题食品腐败变质的主要原因是

A、物理性污染

B、微生物繁殖

C、食品添加剂过量

D、农药残留

单选题下列属于化学性危害的是

A、沙门氏菌污染

B、重金属残留

C、玻璃碎片混入

D、食品霉变

单选题食品添加剂的使用原则不包括

A、必要性和安全性

B、改善食品色泽

C、严格限量使用

D、不得掩盖食品缺陷

单选题下列属于物理性危害的是

A、抗生素残留

B、金属碎屑

C、黄曲霉毒素

D、亚硝酸盐

单选题食品安全的首要问题是

A、食品价格过高

B、微生物污染

C、食品包装设计

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单选题 HACCP 体系的核心是

A、事后检验

B、降低成本

C、提高生产效率

D、关键控制点监控