单选题
维持蛋白质三级结构稳定的主要作用力（）

A、

盐键

B、

疏水作用

C、

共价键

D、

二硫键

E、

氢键

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相关试题

单选题蛋白质的特征元素是（）

A、

N

B、

C

C、

H

D、

P

E、O

单选题下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构特点（）

A、

天然蛋白质多为右手螺旋

B、

肽键平面充分伸展

C、

每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈

D、

每个氨基酸残基上升高度为0.15nm

E、

是指多肽链中主链原子的空间排布

单选题蛋白质变性是由于（）

A、一级结构改变

B、肽键断裂

C、辅基脱落

D、蛋白质水解

E、空间构象破坏

单选题蛋白质一级结构是指（）

A、

蛋白质中氨基酸的种类和数目

B、

蛋白质中氨基酸的排列顺序

C、

蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕

D、

包括A和B

E、

多肽链中主链原子的排列

单选题临床上用乙醇消毒灭菌是利用蛋白质的那种理化性质（）

A、

沉淀作用

B、

高分子性质

C、

变性作用

D、

两性作用

E、

盐析

单选题下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（）

A、

胶体性质

B、

两性

C、

双缩脲反应

D、

变性性质

E、

难容与水

单选题蛋白质形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（）

A、

溶液pH大于pI

B、

溶液pH小于pI

C、

溶液pH等于pI

D、

溶液pH等于7.4

E、

溶液pH等于6

单选题血液中血浆蛋白呈何状态（）

A、

阳离子

B、

阴离子

C、

两性离子

D、

不电离

E、

等电状态