单选题下列烹饪原料中，采用熟炝方法烹饪的菜肴是(　　)

A、麻油炝海蜇

B、姜末炝莴笋

C、蒜泥炝黄瓜

D、芥末炝腰片

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单选题我国第一部营养学专著是(　　)

A、《食性本草》

B、《饮膳正要》

C、《食物本草》

D、《食疗本草》

单选题下列不是生炝制法的原料是(　　)

A、黄瓜

B、番茄

C、木耳

D、萝卜

单选题春季对应的脏腑是(　　)

A、心

B、肝

C、脾

D、肺

E、肾

单选题下列属于润肤鸡肉粥药膳的功效的是(　　)

A、瘦身纤体

B、美容养颜

C、延年益寿

D、美发乌发

单选题膏方之中的辅料常指(　　)

A、

米酒

B、

黄酒

C、

啤酒

D、

香槟酒

单选题珍珠拌平菇的功效是(　　)

A、瘦身纤体

B、美容养颜

C、延年益寿

D、美发乌发

单选题下列药膳茶饮的制作方法中，需要加入黏合剂的是(　　)

A、粗末茶制法

B、块状茶制法

C、药膳饮品制法

D、药膳鲜汁制法

单选题夏季宜多吃(　　)味道的食物.

A、

辛

B、

甘

C、

酸

D、

苦

E、咸