判断题 ( )黑茶渥堆过度,老叶叶肉糜烂、只剩叶脉,称为丝瓜瓤。

A、 正确
B、 错误
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单选题 明代以后的茶挂以( )为多,含意往往需与季节、时间、所品的茶类和参加茶会的人,以及茶会的性质等相配合。

A、书法字轴
B、花轴
C、油画
D、素描

单选题 ( )乌龙茶类用紫砂壶杯具。

A、轻发酵
B、重发酵
C、半发酵及轻焙火
D、半发酵及重焙火

单选题 由朱权倡导的简约的饮茶风气影响后人而形成了( ),并逐渐取代了煎点法的主导地位,成为中国人至今都在使用的饮茶方法。

A、瀹饮法
B、调饮法
C、点茶法
D、煎茶法

单选题 中唐时期,( )之风盛行。

A、饮茶
B、擂茶
C、打油茶
D、点茶

单选题 如果陈列的商品( ),或许会因此丧失将商品销售出去的机会。

A、易取
B、在保质期内
C、易取性
D、无异味

单选题 宋代斗茶选用的茶以建茶中的( )为最佳,一般是加工精细的饼茶。

A、绿茶
B、白茶
C、黄茶
D、黑茶

单选题 唐代煎茶法制作中,先将茶饼复烘干燥,这个过程称为( )。

A、灸茶
B、碾茶
C、烘茶
D、罗茶

单选题 红碎茶宜采用( )。

A、白瓷或黄泥炻器壶杯,或用反差极大且内壁有色的黑瓷,以衬托出白毫
B、紫砂壶及陶壶杯具,熟普洱或陈年普洱用白瓷盖碗及瓷壶杯具
C、奶白、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的五彩壶杯具、盖碗和盖杯
D、紫砂(杯内壁上白釉)以及白、黄底色描橙、红和各种暖色瓷的咖啡壶具