单选题

孙中山说:“有了良好的道德,国家才能长治久安。”这段话强调(    )

A、

道德的内涵

B、

道德的标准

C、

道德的形象

D、

:道德的功能;

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单选题 样品管理相关记录的保存时间一般为( )

A、A:1年;
B、B:2年;
C、C:4年;
D、D:6年;

单选题 食品中还原糖的测定第一法(直接滴定法)精密度要求在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的( )。

A、A:15%;
B、B:12%
C、;C:10%
D、;D:5%;

单选题 有关酸度测定的描述,不正确的是( )。

A、A:有效酸度的测定方法有比色法、电位法和试纸法
B、;B:牛乳酸度不能采用直接滴定法测定;
C、C:挥发酸一般采用水蒸气蒸馏法测定;
D、D:颜色较深或浑浊样品,一般使用电位滴定法测定;

单选题 国家标准GB 7099-2015要求热加工糕点霉菌数不得大于( )个/g。

A、25
B、50
C、100
D、不得检出

单选题 抽样过程中需通过拍照、录像等方式对被抽样品的状态、库存及其他可能影响结果的情形进行现场信息采集,真实反映抽样过程的( )

A、A:随机性和风险性;
B、B:客观性和公正性;
C、C:典型性和时效性;
D、D:风险性;

单选题 孙中山说:“有了良好的道德,国家才能长治久安。”这段话强调( )

A、道德的内涵
B、道德的标准
C、道德的形象
D、道德的功能;

单选题 下列分离纯化技术中哪项是利用分子极性实现的( )

A、A:凝胶过滤层析;
B、B:离子交换层析
C、C:反相层析;
D、D:透析;

单选题 食品中脂肪的测定碱水解法计算结果保留( )位有效数字。

A、A:四;
B、B:三
C、;C:二;
D、D:一;