单选题 下列哪种微生物常用于酒精发酵:( )
A、大肠杆菌
B、枯草芽孢杆菌
C、酿酒酵母
D、黑曲霉
单选题 在第二次世界大战时利用深层通气培养法从土壤中分离得到30多种医药抗生素的科学家是( )。
A、达尔文
B、巴斯德
C、弗莱明、弗洛里、钱恩
D、列文.虎克
单选题 实验室常用的培养细菌的培养基是( )。
A、牛肉膏蛋白胨培养基
B、马铃薯培养基
C、高氏一号培养基
D、麦芽汁培养基
单选题 发酵工程的核心是利用:( )
A、化学反应
B、微生物代谢
C、植物细胞培养
D、动物细胞培养
单选题 以下物质哪一种属于微生物培养基中的碳源( )。
单选题 关于酵母发酵培养时，污染了大肠杆菌的可能原因，下列说法不正确的是( )。
A、发酵设备设计不够合理或清洗不干净,如罐内有"死角"
B、培养基灭菌可能不彻底
C、发酵时冷却系统可能有渗漏
D、可能是酵母发酵产物适于大肠杆菌生长
单选题 种子制备分两个阶段完成，实验室阶段和( )
A、种子罐生产培养阶段
B、户外生产培养阶段
C、培养基生产培养阶段
D、车间生产培养阶段
2024-01-11
共272道
