单选题 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、 规格、（）、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

单选题 超过保质期的食品（ ）。

单选题 食品冷藏的温度是（）。

单选题 食品添加剂使用（）。

单选题 食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和( )。

单选题 （）是食品安全第一责任人，对其销售的食品安全负责。

单选题 食品生产经营者应当依照（ ）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。

单选题 食品的保质期是指它的( )。

单选题 下面关于食品安全的表述，正确的是( ) 。