单选题 测定某蛋白样品的含氮量为0.4g，其蛋白质含量为()(单选题)
A、2.0g
B、2.5g
C、6.4g
D、3.0g
E、6.25g
单选题 在天然蛋白质中不存在的氨基酸是()(单选题)
A、丙氨酸
B、半胱氨酸
C、色氨酸
D、瓜氨酸
E、赖氨酸
单选题 维持蛋白质一级结构的主要化学键是()
(单选题)
A、肽键
B、二硫键
C、疏水键
D、盐键
E、范德华力
单选题 组成蛋白质的基本单位是()(单选题)
A、L-α-氨基酸
B、D-α-氨基酸
C、L-β-氨基
D、D-β-氨基酸
E、L、D-α-氨基酸
单选题 下列氨基酸中无L型D型之分的是()(单选题)
A、谷氨酸
B、脯氨酸
C、甘氨酸
D、酪氨酸
E、蛋氨酸(甲硫氨酸)
单选题 蛋白质的含氮量为()(单选题)
A、6.25%
B、12%
C、16%
D、32%
E、48%
单选题 组成人体蛋白质的氨基酸种类是()(单选题)
A、8种
B、12种
C、18种
D、20种
E、22种
2025-06-05
共423道
