单选题 【单选题】下列关于蛋白质中L-氨基酸之间形成的肽键的叙述,哪些是正确的?(1)具有部分双键的性质(2)比通常的C-N单键短(3)通常有一个反式构型(4)能自由旋转
A、1,2,3
B、1,3
C、2,4
D、4
E、1,2,3,4
单选题 【单选题】下列氨基酸,属于酸性氨基酸是
A、精氨酸
B、甘氨酸
C、亮氨酸
D、天冬氨酸
E、赖氨酸
单选题 【单选题】当溶液的pH与某种蛋白质的I一致时,该蛋白质在此溶液中的存在形式是
A、兼性离子,净电荷为零
B、非兼性离子
C、带单价正电荷
D、疏水分子
E、带单价负电荷
单选题 【单选题】变性蛋白质的主要特点是
A、不易被蛋白酶水解
B、分子量降低
C、溶解性增加
D、生物学活性丧失
E、共价键被破坏
单选题 【单选题】不属于蛋白质二级结构的是
A、β-折叠
B、无规卷曲
C、模体
D、α-螺旋
E、β-螺旋
单选题 单选题】维持蛋白质一级结构稳定的主要因素是
A、肽键
B、疏水作用
C、离子键
D、盐键
E、范德华力
单选题 【单选题】蛋白质变性不包括:
A、氢键断裂
B、肽键断裂
C、疏水键断裂
D、盐键断裂
E、二硫键断裂
2024-06-26
共56道
