单选题 上海小吃最受人们青睐的“三主件”是（ ）。

单选题 服务员要求打扫客房时,必须轻敲客房门，并说（ ）。

单选题 设立客房服务中心这种模式可以减少人员编制，降低劳动力成本支
出；并有利于（ ）。

单选题 一次性消耗物品的定额一般以（ ）作基础确定每天的需要 量。

单选题 饭店客房服务项目的设立，既要考虑客人的需求，同时还要考虑饭 店的档次，即遵循适合与（ ）的基本原则。

单选题 饭店在楼层走廊装配的防火设施设备有（ ）。

单选题 以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目的有（ ）。

单选题 （ ）主要负责全面客房及楼层公共区域的清洁保养和客房
对客人的服务工作。

单选题 在饭店里，英文缩写“OCC”表示（ ）。