单选题 煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的( )。

A、 A 煎茶的技艺
B、 B 庵茶的技艺
C、 C 煮茶的技艺
D、 D 泡茶的技艺
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单选题 沪杭宁等大中城市,人们爱好品饮细嫩名优茶,喜欢选用( )茶具泡茶。

A、A 盖瓷杯
B、B 玻璃杯
C、C 盖茶碗
D、D 大瓷壶

单选题 清代茶叶已齐全( )。

A、A 七大茶类
B、B 两大茶类
C、C 六大茶类
D、D 五大茶类

单选题 茶艺表演者的服饰要与( )相配套。

A、A 表演场所
B、B 观看对象
C、C 茶叶品质
D、D 茶艺内容

单选题 茶艺师在为信奉佛教宾客服务时,可行( )礼,以示敬意。

A、A 握手礼
B、B 鞠躬礼
C、C 注目礼
D、D 合十礼

单选题 日本人和韩国人讲究饮茶,注重饮茶礼法,茶艺师为其服务时应注意( )。

A、A 茶水比例
B、B 用水选择
C、C 泡茶规范
D、D 茶叶用量

单选题 为维吾尔族宾客服务时,( )。

A、A 当宾客的面冲洗杯子
B、B 尽量在服务前冲洗杯子
C、C 尽量当宾客的面冲洗杯子
D、D 尽量在服务结束宾客走后在冲洗

单选题 在唐朝已出现将( )整合的娱乐活动。

A、A 挂画、插花、焚香、品茗
B、B 赋诗、作文、习字、品茗
C、C 练剑、击拳、擒拿、饮酒
D、D 作画、书法、抚琴、对弈

单选题 红茶类属于全发酵茶类,故其茶叶颜色深红,茶汤呈( )。

A、A 橙红色
B、B 朱红色
C、C 紫红色
D、D 黄色