下列行为正确的是( ) - 考试宝

单选题下列行为正确的是( )

A、标签不得改做他用或涂改后再用，不得漏打或重复打印生产日期。

B、盛装产品的容器(桶、筐等)超载一点没关系，不慎落地反正还可以清洗后重新使用的。

C、原辅料、包装材料、半成品及成品都有包装可将杀虫剂喷至表面。

D、滚揉着的产品发现机器有问题了，立即停机自行修理，不必通知质检部和有关人员。

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单选题 HACCP计划可不包括( )

A、HACCP计划所要控制的危害

B、已确定危害将得到被控制的关键控制点

C、关键限值

D、负责执行每个监视程序的人员的培训内容

单选题食品安全标准是( )。

A、鼓励性标准

B、引导性标准

C、强制性标准

D、自愿性标准

单选题 ( )是食品安全危害能被控制的，能预防、消除或降低到可以接受的水平的一个点、步骤或过程

A、关键控制点

B、控制点

C、操作限值

D、以上都不是

单选题物理性危害中的玻璃一般通过原料、容器、照明装置、加工设备混入，以下控制方法正确是:( )

A、给照明装置安装塑料保护壳;

B、选用不易碎的玻璃材料;

C、限制玻璃进入食品操作区

D、以上全是

单选题以下说法不正确的是( )

A、一个关键限值用来保证一个操作生产出安全产品的界限

B、每个CCP必须有一个或多个关键限值用于显著危害

C、OL比CL更严格的限度，是操作人员用以降低偏离的风险的标准

D、一个关键控制点不能用于控制一种以上的危害

单选题以下不属于HACCP的七个原理之一的是( )

A、危害分析和预防措施

B、确定关键控制点

C、建立关键限值

D、控制与措施

单选题食品是各种供人类食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的( )

A、药品

B、食品

C、物品和烟草

D、保健品

单选题食品危害主要包括生物性的、化学性的和( )

A、物理性的

B、生理性的

C、生化性的

D、物质性的