单选题 血清中某蛋白质的等电点为4.7,在下列哪种缓冲液中电泳时会向负极移动( )？
A、pH值为3.2
B、pH值为5.0
C、pH值为6.0
D、pH值为7.0
单选题 国家营养学会推荐人体每天蛋白质的需要量为( )？
A、30
B、B.50
C、C.80
D、D.150g
单选题 蛋白质溶液稳定的因素是( )？
A、蛋白质分子表面的同性电荷
B、蛋白质分子表面的水化膜和同性电荷
C、蛋白质分子表面的水化膜
D、蛋白质结构中的二硫键
单选题 蛋白质的主要功能是( )？
A、代谢调节
B、氧化供能
C、合成核苷酸
D、维持组织细胞的生长更新和修补
单选题 蛋白质的基本单位是( )？
A、L-α-氨基酸
B、D-α-氨基酸
C、L-β-氨基酸
D、D-β-氨基酸
单选题 某一蛋白质样品的含氮量为2.4g，该样品中蛋白质的含量约为( )？
A、11
B、B.12
C、C.13
D、D.15g
2023-12-31
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