单选题 常用“扁平光滑”描述( )扁直平坦光洁平滑的外形。
单选题 常用“苹果绿’来描述( )外形汤色叶底色泽。
A、西湖龙井
B、齐山名片
C、天山绿茶
D、顾渚紫笋
单选题 夏暑茶香气较低，应( )提高品质。
A、以凉代晒
B、轻晒轻摇
C、空调做青
D、当天采摘，当天制作完成
单选题 为判断茶叶真实形状和色泽，审评室宜用( )。
单选题 茶汤“棕色乳状凝体”的原因是( )。
A、茶汤温度下降产生冷后浑B“CTC”茶加奶
B、优异敬亭绿雪茶汤“雪汤”
C、茶叶茸毛含量较多
单选题 茶汤呈“粉红色”的原因是( )
A、茶汤温度下降
B、酶促氧化偏轻
C、品质较差的小叶种红茶
2025-12-18
共713道
