单选题 乌龙茶加权评分法,是将加权平均品质总分对照等级标准样,评定产品(  )。

A、 等级
B、 合格
C、 不合格
D、 降级
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单选题 茶叶审评,若某项品质因子与标准样符合,常用(  )来记录品质。

A、
B、
C、
D、×

单选题 质检发现某一小包装茶叶,包装上没有标明“保存日期”,应视为(  )。

A、合格
B、不合格
C、允许
D、没有规定

单选题 下列(  )一条属于评茶员职业道德规范。

A、热爱本职,精业勤业
B、热爱专业,忠于职守
C、科学严谨,不断进取
D、顾全大局,忠于职守

单选题 (  )素质是职业素质的核心。

A、思想政治素质
B、职业道德素质
C、专业技能素质
D、科学文化素质

单选题 大红袍部分品质特征的描述是条索紧结、壮实,色泽稍带宝色或油润,香气浓长或幽、 清远滋味醇厚、岩韵显、回甘快杯底有余香,其符合(  )级标准。

A、
B、
C、
D、

单选题 汤色审评主要从色度、(  )和清浊度三方面去评比。

A、鲜度
B、光泽度
C、氧化度
D、亮度

单选题 来样包装上标识“ S101”,问包装茶叶(  )

A、铁观音
B、色种
C、奇种
D、水仙

单选题 根据《食品包装装潢》各国对色彩爱好与忌讳介绍,日本人忌讳(  )色。

A、红色
B、白色
C、蓝色
D、黑色