单选题 啤酒和牛奶生产过程中,通常需要经过哪一项处理:

A、 间歇灭菌法
B、 电离辐射法
C、 高压蒸汽灭菌法
D、 滤过除菌法
E、 巴氏消毒法
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单选题 干扰素抑制病毒作用机制的叙述,正确的是:

A、抑制氨基酸tRNA进位
B、间接活化一种核酸内切酶,促使mRNA降解
C、抑制核糖体大亚基转肽酶活性
D、抑制DNA聚合酶而抑制DNA合成
E、抑制细胞RNA聚合酶活性

单选题 关于“常用消毒灭菌方法及其主要杀菌机制”的叙述,哪项是错误的:

A、高压蒸汽灭菌法━压力灭菌
B、紫外线━干扰细菌DNA复制
C、75%乙醇━菌体蛋白变性
D、苯扎溴氨━损伤细菌细胞膜
E、3%过氧化氢━干扰细菌酶系统

单选题 可经巴氏消毒法杀灭的是:

A、金黄色葡萄球菌
B、结核分枝杆菌
C、炭疽芽胞杆菌
D、产气荚膜梭菌
E、肉毒梭菌

单选题 青霉素的杀菌机制是:

A、干扰肽聚糖中五肽桥与四肽侧链的联结
B、裂解细胞壁上的聚糖骨架
C、影响细胞膜的通透性
D、干扰细菌蛋白质合成
E、干扰肽聚糖中四肽侧链的形成

单选题 有关“高压蒸汽灭菌法”的叙述,哪一项是不正确的:

A、灭菌效果最可靠
B、适用于对耐高温和耐湿物品的灭菌
C、可杀灭包括细菌芽胞在内的所有微生物
D、通常灭菌压力为2.05kg/cm2
E、通常灭菌温度为121.3°

单选题 紫外线常用于物体表面和空气的消毒,其杀菌机制主要是:

A、破坏酶系统
B、损伤细胞膜
C、干扰DNA复制
D、干扰蛋白质合成
E、干扰肽聚糖合成

单选题 链霉素和红霉素抗菌作用的靶位是:

A、细胞壁上肽聚糖
B、细胞壁上脂多糖
C、细胞质中核糖体
D、细胞膜上中介体
E、细胞染色体DNA

单选题 关于高压蒸汽灭菌法不正确的是

A、灭菌效果最可靠,应用最广;
B、适用于耐高温和潮湿的物品
C、可杀灭包括细菌芽胞在内的所有微生物
D、标准的高压灭菌能灭活朊粒
E、通常为121.3℃,维持15~20分钟