单选题待宰圈的地面坡度应()。

A、 ≥1.5%

B、 <1%

C、 1%～1.5%

D、 <1.5%

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单选题猪肝脏横切检查的错误操作为()

A、将肝左外叶、肝门和右外叶中部依次剖开

B、沿肝脏壁面的中部横切肝脏，检查有无异常

C、右手握刀，沿肝门水平方向，由肝的左外叶中部下刀，向右侧运刀

D、检验员左手持钩，钩住肝门处的白色结缔组织

单选题不符合屠宰车间顶棚材料要求的是()。

A、无毒

B、无味

C、透明

D、易于观察清洁状况

单选题生猪卸车后，运输车辆应进行()

A、

必要时清洗

B、

隔离

C、

清洗、消毒

D、

通风

单选题淤血的病理变化是()

A、

体积增大，颜色鲜红，局部温度降低，机能加强

B、

体积增大，颜色鲜红，局部温度升高，代谢加强

C、

体积增大，颜色暗红，局部温度升高，血流缓慢

D、

体积增大，颜色暗红，局部温度降低，血流缓慢

单选题屠宰车间及分割车间室内排水沟与室外排水管道连接处设置水封装置的水封高度不应小于()。

A、30mm

B、100mm

C、60mm

D、50mm

单选题卸车时要将猪轰起对生猪进行()

A、群体饮态检查

B、群体动态检查

C、个体饮态检查

D、个体静态检查

单选题生猪待宰期间，对待宰圈的巡察应至少()

A、每4小时一次

B、每6小时一次

C、每8小时一次

D、每2小时一次

单选题肝脓肿多见部位是()

A、肝脏膈面

B、肝脏脏面

C、胆囊

D、肝门