单选题 装瓶出售时，在瓶身上或标贴上标示其酒的陈酿程度的酒是（ ）。

单选题 在狭窄的过道或突然遇到障碍或靠近席边，需要减速时，运用的托盘步伐是（ ）。

单选题 餐饮组织机构在设置时，要讲究（ ）原则。

单选题 斟倒香槟酒时，应将酒瓶用餐巾包好，先向杯中注入（ ）的酒液，待泡沫退去后，再续斟至八成为宜。

单选题 巴基斯坦菜、印度尼西亚菜、伊朗菜、伊拉克菜、科威特菜都属于（ ）菜肴。

单选题 将餐巾花分为主花、从花的划分依据是（ ）

单选题 对客前烹制服务方式的特点描述不正确的选项是（ ）。

单选题 德国最著名的啤酒节称为（ ）。