单选题 食品生产企业在采购食品原料时,应当查验供货者的许可证和( )。

A、 产品合格证明文件
B、 法人身份证明
C、 产品生产工艺文件
D、 法人授权委托书
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单选题 食品生产企业生产的食品中不得添加( )。

A、食品添加剂
B、按照传统既是食品又是中药材的物质
C、食用农产品
D、药品

单选题 关于食品贮存、运输的说法,以下表述不正确的是( )。

A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害,保持清洁
B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
C、将食品与有毒有害物品一同运输时,应采取有效的隔离措施
D、防止食品在贮存、运输过程中受到污染

单选题 下列做法中,符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是( )

A、以甲醇为原料生产白酒
B、用工业用乙酸勾兑食醋
C、在辣椒酱中添加苏丹红
D、焙制面包时按食品安全国家标准加入小苏打

单选题 食品生产企业的( )应当对本企业的食品安全工作全面负责。

A、品控人员
B、检验人员
C、技术人员
D、主要负责人

单选题 下列哪些食品可以依法进行生产( )。

A、无标签的预包装食品
B、以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品
C、以病死的肉类为原料生产的食品
D、以回收食品为原料生产的食品

单选题 食品安全标准是( )。

A、鼓励性标准
B、引导性标准
C、强制性标准
D、自愿性标准

单选题 利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向( )

A、国务院食品安全监督管理部门
B、国务院农业行政部门
C、国务院卫生行政部门
D、国家出入境检验检疫部门

单选题 下列不能作为食品原料的物质是( )。

A、吊白块
B、鸡精
C、白砂糖
D、淀粉