单选题 血浆蛋白质的等电点大多在pH5~6,它们在血液中的主要存在形式是:
A、兼性离子
B、带正电荷
C、带负电荷
D、疏水分子
单选题 各种蛋白质的含氮量接近:
A、6. 25%
B、10%
C、12%
D、16%
单选题 构成蛋白质分子的氨基酸属于下列哪种氨基酸:
A、L-α-氨基酸
B、D-α-氨基酸
C、L-β-氨基酸
D、D-β-氨基酸
单选题 每种完整蛋白质分子必定具有:
A、α-螺旋
B、β-折叠
C、β-转角
D、三级结构
单选题 血清清蛋白pI为4. 7, 在下列哪种pH值溶液中带正电荷:
A、pH3.0
B、pH6.0
C、pH7.4
D、pH8.0
单选题 下列有关肽的叙述,错误的是:
A、肽是两个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物
B、组成肽的氨基酸分子都不完整
C、氨基酸一旦生成肽,完全失去其原有的理化性质
D、多肽与蛋白质分子之间无明确的分界线