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单选题 食材、物品专盒专放,张贴品名标签;专消毒,避免交叉污染;以上条款属于几星项?
单选题 奉客时间:软饮几分钟奉客?
单选题 菜品无异味,餐具边缘干净,按标准奉客;以上条款属于几星项?
单选题 冰箱内物料应去除外包装,保留内包装,存放在指定区域。同时保留食品标签信息,至该批次食品消耗完;以上条款属于几星项?
单选题 奉客时间:自制饮品几分钟奉客?
单选题 应使用脚踏式垃圾桶并加盖套袋(收桌垃圾桶除外)。食材与污染源(垃圾桶、消毒液、洗洁精等)至少保持( )厘米?
单选题 果蔬和各色毛巾按规定清洗、消毒,毛巾不得混用、混放;以上条款属于几星项?
单选题 茶水按标准配比,试味无异味;以上条款属于几星项?