单选题

口感是指食品在嘴中接触到人的舌面和口腔黏膜时产生的感觉，

其中包括以下几个要素:

单选题 感官检验宜在饭后(　　)小时内进行。

单选题 五中取二检验法，可识别(　　)种类型的样品间的细微感官差别。

单选题 盛样品的容器不可用的材质为(　　)

单选题 选择试验法是从(　　)以上样品中，选择出最喜欢或最不喜欢的样品的检验方法。

单选题 食品的均匀性评价靠(　　)完成。

单选题 靠嗅觉评价的物质必需具有(　　)

单选题 最容易产生感觉疲劳的是(　　)。

单选题 食品的外观性状，如颜色、大小和形状、表面质地、透明度、充气情况等靠