单选题在下列检测蛋白质的方法中，哪一种取决于完整的肽链？(　　)

A、凯氏定氮法

B、双缩尿反应

C、紫外吸收法

D、茚三酮法

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相关试题

单选题下列哪一项不是蛋白质的性质之一？(　　)

A、处于等电状态时溶解度最小

B、加入少量中性盐溶解度增加

C、变性蛋白质的溶解度增加

D、有紫外吸收特性

单选题持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是： (　　)

A、盐键

B、疏水键

C、氢键

D、二硫键

单选题下列氨基酸中哪一种不具有旋光性？(　　)

A、Leu

B、Al

C、C. Gly

D、Ser

E、Val

单选题维持蛋白质三级结构稳定的因素是：(　　)

A、肽键

B、二硫键

C、离子键

D、氢键

E、次级键

单选题下列哪种氨基酸属于亚氨基酸？ (　　)

A、丝氨酸

B、脯氨酸

C、亮氨酸

D、组氨酸

单选题在生理 pH 条件下，下列哪种氨基酸带正电荷？(　　)

A、丙氨酸

B、酪氨酸

C、赖氨酸

D、蛋氨酸

E、异亮氨酸

单选题下列 4 种氨基酸中哪个有碱性侧链？ (　　)

A、脯氨酸

B、苯丙氨酸

C、异亮氨酸

D、赖氨酸

单选题下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的？(　　)

A、蛋白质分子的净电荷为零时的 p

B、值是它的等电点

C、大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出

D、由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点

E、以上各项均不正确