单选题 茶具这一概念最早出现于西汉时期(  )中“武阳买茶,烹茶尽具”。

A、 王褒《僮约》
B、 陆羽《茶经》
C、 陈藏器的《本草拾遗》
D、 顾元庆《茶谱》
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单选题 茶叶按照加工工艺中(  )发酵程度不同分为六大茶类

A、茶多酚
B、茶多糖
C、茶氨酸
D、咖啡碱

单选题 以下关于茶树的生长环境错误的是(  )

A、喜温怕寒
B、喜光怕晒
C、喜碱怕酸
D、喜湿怕涝

单选题 下面哪种香型属于绿茶的香型?( )

A、黄栀香
B、板栗香
C、姜花香
D、蜜兰香

单选题 以下哪款茶可以被定义为“狭义的茶”为( )

A、苦丁茶
B、菊花茶
C、鹰嘴茶
D、阿萨姆红茶

单选题 揉捻的目的不包括( )

A、塑造外形
B、抑制酶活性
C、破坏细胞
D、茶汁外溢

单选题 用圆柱形审评杯碗审评茶叶的茶水比例是( )

A、1:22
B、1:30
C、1:50
D、1:60

单选题 平阴玫瑰是( )的特产,属于中国国家地理标志产品。

A、广东
B、山东
C、河南
D、四川

单选题 祁门红茶产于安徽祁门,其香气有特殊的( )

A、祁门香
B、花香
C、甜香
D、毫香