单选题 麦角固醇不能被人体吸收，但在日光照射后可转变为被人体吸收的（ ）。

单选题 （ ）是指精炼动、植物油脂、氢化油或这些油脂的混合物，经混合、冷却、塑化而加工出来的具有可塑性、乳化性等加工性能的固态或流动性的油脂产品。

单选题 化学农药污染环境，可通过（ ）作用于人体。

单选题 清蛋糕制品出炉后，应（ ），使表面朝下，这样可防止蛋糕的过度收缩。

单选题 小型酒会甜点码放时，往往会（ ）。

单选题 苦杏仁、桃仁、苹果仁、枇杷仁等无毒，均可放心食用。（ ）

单选题 餐厅零点甜点的装盘宗旨是既要和餐厅的风格、档次相适应，又要突出甜点的特色和风味

单选题 国家对压力容器的生产、安装、使用等有严格的限制，其中（ ）压力容器不属于限制的项目。