单选题

饮品是指经过加工制造供饮用的液态食品，如奶类、茶类、(　　)、酒类等。

单选题 在西餐中，(　　)是第一道菜，起着先入为主的作用。

判断题 西餐洗涤用具包括冷热水的供应系统、(　　)用品、消毒柜、食品垃圾粉碎器等。 A洗涤 B擦拭 C消毒 D整理

单选题 细菌性腐败病，病鱼体表局部发炎充血、脱鳞。可用(　　)治疗。

单选题 叶面喷水可以(　　)，降低气温，洗去植株上面的灰尘及冲掉害虫等。

单选题 西餐料理与中国菜不同，一般使用(　　)、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。

单选题 储藏用具分为食品储藏和(　　)用品储藏两大类。

单选题 制作鸡骨汤把鸡骨头和其他原材料放入汤桶中加入清水，用大火煮开锅后改小火煮

单选题 下列不属于我国的金鱼三大脉系的为(　　)。