单选题 微量营养素是指 ( )
A、蛋白质、维生素
B、维生素、矿物质
C、蛋白质、矿物质
D、维生素、微量元素
单选题 营养流行病学的局限性在于 ( )
A、直接评估疾病风险
B、制定食物消费模式
C、制定营养素参考摄入量
D、缺乏精确测量膳食暴露水平的方法
单选题 微量元素是指 ( )
A、Ca、Mg
B、Fe、Zn
C、Na、K
D、P、S
单选题 下列哪项指标不能作为计划个体膳食的目标和推荐量 ( )
单选题 多不饱和脂肪酸抑制脂类物质合成，主要通过 ( )
A、抑制肉碱软酯酰转移酶基因
B、抑制线粒体羟甲基戊二酸单酰CoA合成酶基因
C、抑制脂肪酸转移蛋白基因
D、抑制脂肪酸合成酶基因
单选题 RNI指的是 ( )
A、推荐营养素供给量
B、适宜摄入量
C、可耐受的高限摄入水平
D、估计平均需要量
单选题 宏量营养素是指 ( )
A、碳水化合物、钙、镁
B、蛋白质、脂肪、碳水化合物
C、脂肪、碳水化合物
D、蛋白质、脂肪
单选题 为了预防慢性代谢疾病的发生风险，脂肪、碳水化合物和脂肪摄入量范围的指标是 ( )
2024-06-01
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