单选题 炒青菜时，放盐的最好时机是（）。
A、刚入锅不久
B、青菜炒至五成熟时
C、青菜炒至八成熟时
D、青菜出锅时
单选题 切洋葱时，怎样可以避免眼睛受挥发物质刺激而流泪？（）
A、把刀放冷水浸一会再切
B、把洋葱放水里多泡会再切
C、切洋葱时以小片形状切
D、快速切洋葱
单选题 以下哪种水果对消化不良、食欲不振、高血压、冠心病、痛经等都有较好的食疗保健作用（）。
单选题 煲汤时，盐放多了，在不影响汤质量的情况下最好的方式是（）。
A、多加点水去咸
B、多加点配菜去咸
C、加点糖去咸
D、用面粉或者大米装在小布袋里放汤中一起煮一下去咸
单选题 购买葡萄时，如何判断整串葡萄的酸甜度?（）
A、品尝葡萄最顶头的那颗
B、品尝葡萄最末端的那颗
C、品尝葡萄中间的一颗
D、任意品尝一颗
单选题 缺铁性贫血可以多吃以下哪种水果对贫血患者大有裨益（）。
单选题 鲜猪肉表面粘有污物，最易清除污物的方式是（）。
A、用清凉水洗
B、用热水洗
C、用淘米水浸泡后洗
D、用热水加醋洗
单选题 在米坛里放些什么可防止大米生虫、霉变?（）
A、干大蒜瓣
B、干花生米
C、干辣椒
D、干生姜
2022-10-11
共501道
